大豆从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。 它常与蛋白...

因为黄瓜性味甘寒，生食为多；花生仁多油脂。一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性。所以，同食多食，...

菠菜不能与含钙高的东西同吃。 因为菠菜是含有大量的草酸，和豆制品里的钙质一结合，会引起结石，还影响钙的吸收。...

1） 红萝卜汁 ，它的好处也多着呢！因为它能刺激胆汁的分泌，并帮助中和胆固醇，还可增加肠壁的弹性以及安抚神经。 ...

绝大多数对饮食与健康知识有一定瞭解的人，都有一个相同的观念：不吃早餐有害健康。各种媒体几乎也只有同一个声音，...

1.拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃～100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会...

基本通则 头尾两端大小一致 品质好的椭圆瓜种，应该要两端大小差不多，若呈现头小尾大的柚子形，代表品质较差；圆形瓜...

钾的重要性： 缺钾时，全身倦怠疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动...

1项新的报告显示，1大群美国医生呼吁孩童和青少年避免喝能量饮料，并要适量饮用运动饮料。 这项建议是在针对能量饮料...

橙 （学名：Citrus sinensis）是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为柳橙、甜橙、黄果、金环、柳丁。橙是一种柑果，它其实...