世界上最贵的鱼子酱：每勺高达25万！

 一种由白化鲟鱼卵和22K黄金混合而成的特殊鱼子酱，被认为是世界上最贵的鱼子酱。售价大约在每茶匙4万美元(约合人民币25万元)，这种“白金”鱼子酱会在世界顶级饭店向超级富豪供应。

这种特制鱼子酱是由51岁的奥地利渔夫沃尔特 格鲁(Walter Gruell)及25岁的儿子帕特里克(Patrick)制作的。这种鱼子酱来自于十分罕见的白化鲟鱼。做1千克这种白金鱼子酱，父子俩要用5千克的白化鲟鱼子。并且他们所用的鲟鱼都是年纪很大的，因为只有这样的鱼子才会光滑有弹性，更好吃。

制作这种鱼子酱的白化鲟鱼最初生活在里海海域，但现在已经几乎灭绝，所以极其珍贵。白金鱼子酱如此昂贵的另一个原因是白化鲟鱼的年龄。尽管白化鲟鱼一般寿命超过100年，但其实因为基因缺陷现在很少有能活到那么大的了。 

 

 

他还解释说，在奥地利生产的鱼子酱是最好的，因为水生环境天然无污染。“这也是口味极佳的原因之一，还有就是在干燥之前就进行了调味。然后再和22K黄金精细调和，这种微量黄金对人体免疫系统有积极的作用。”他补充道。

帕特里克承认，这种白金鱼子酱并不适合普通大众，但他仍然相信这种特殊的产品也会有市场，尤其是最初引进的时候。为了让更多的人品尝到白金鱼子酱，他们现在提供每茶匙1.5万美元(约合人民币9.4万元)的折扣价格。