饭桌上、菜锅中经常会用到很多的大蒜，如何剥大蒜省时省力呢？ 方法如下：
1，拿出一瓣蒜，借用两个手指的力量，捏住蒜的两端，向一起加压，蒜皮会自动分离开，这样拨皮很容易
2，把蒜放在案板上，用刀用力摁下，使蒜和皮分离。
3，把蒜分成一瓣一瓣的，然后包在一个小袋子里，轻轻在桌子上摔打几下再剥很好剥。
4，先把蒜泡在温水里（不能泡久了，不然会失去味道）然后再剥就很容易了。
5，先把头给弄掉 然后抓住机会从头扯下来蒜皮 .然后蒜尾巴揪了 剩下一点薄皮搓了。
6，把蒜放在微波炉里10秒，在取出来剥就好了，注意时间不要长了，会把蒜烤熟的！