一，经常吃土豆可以改变做事容易半途而废的习惯
经过有关专家的研究发现，那些做事经常半途而废的人，很多都是因为体内缺乏维生素A和C，或者摄取酸性食物过多。而土豆恰恰是富含维生素A和C，它也能在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而导致的食物酸碱度失衡。所以经常吃土豆，可以改变做事容易半途而废的坏习惯。
二，土豆可以美容护肤
很多人都知道把熟土豆切成薄片，然后贴在眼睛上，可以减轻下眼袋浮肿问题。而用土豆切片敷在脸上，同样具有美容护肤、以及减少皱纹的作用。特别是那些极富油脂分泌旺盛，容易长青春痘和痤疮的MM，利用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处，能有效解决这些烦恼。
三，土豆还可以减肥
经常吃土豆可以减肥，是因为土豆所含的脂肪不到千分之一，可以说是所有充饥食物中脂肪含量最低的。所以如果我们每天多吃土豆，就能减少脂肪摄入，有利于身体将多余脂肪渐渐代谢掉，从而消除我们身上的赘肉。不过瘦人吃土豆却可能变胖哦，此外，减肥时吃土豆要当主食吃，而不是做成菜吃，否则不会有多大效果，建议每次吃一个中等大小的土豆即可。
四，经常吃土豆的人都有好性格
这么说还真有点神奇，可事实就是这样。我们这些生活在现代社会的上班族，极易受到抑郁、灰心丧气和不安等负面情绪的困扰，而土豆却能帮你解决这些困扰。它能影响你的情绪，是因为它所富含的矿物质及营养元素可以作用于人体，从而起到改善精神状态的作用