海螺肉禁忌：
1，海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。
2，不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；
3，吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
海螺肉做法：
1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用； 2、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染； 3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。